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Cucina e tradizioni
(Alice, sardina, sgombro, cefalo)
Questa tipologia di pesca si esercita attraverso il traino dì un'unica rete da parte di due imbarcazioni medio grandi entro le 20-40 miglia nautiche dalla costa.
La rete è definita volante perché non opera direttamente sul fondale, ma lungo il profilo della colonna d'acqua, favorendo la cattura di specie ittiche pelagiche, costituite per la maggior parte da pesce azzurro.
La pesca prevede il calo della rete da parte della prima imbarcazione; successivamente la seconda barca si affianca e riceve l'estremità di un cavo di traino. A questo punto le due barche allargano ed incominciano la traina rimanendo collegate da un cavo d'acciaio.
A conclusione della pescata le imbarcazioni, accostandosi, salpano simultaneamente i cavi di calo e il pesce, separato manualmente a bordo, viene sbarcato quotidianamente al porto nel primo pomeriggio.