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Cucina e tradizioni
(Triglia, sogliola, canocchia, nasello)
Questa tipologia di pesca viene svolta con un attrezzo a bocca fissa, chiamato rampone o rapido, munito di una rete nella parte posteriore e trainato sul fondale da cui la definizione di strascico.
La rete ha forma conica e termina con un sacco deve si accumula il pesce catturato. Ha una lunghezza di circa 30-40 metri, viene calata da poppa fin sul fondale e viene trainata dalla barca per 2-2,30 ore.
L'imboccatura della rete durante il traino viene tenuta aperta orizzontalmente dai divergenti, strutture in legno o ferro. Terminata la pesca, il tutto viene salpato a poppa tramite un verricello dando inizio alle operazioni di selezione manuale del pescato e successivo incassettamento.
La pesca a strascico viene effettuata sia da piccole imbarcazioni, che operano entro le 12 miglia nautiche dalla costa, sia da grandi imbarcazioni che operano entro le 20-40 miglia nautiche.